В 1975 году Карл Крокко оставил все свои дела и ушёл искать себя в новой сфере. В течение трёх лет часовщик исследовал свойства каучука и его способность к восстановлению при ежедневном контакте с кожей. И в 1980 году выпустил первые в мире золотые часы с ремешком из натурального каучука.

В 2004 году Жан-Клод Бивер становится исполнительным директором, членом правления и держателем части акций Hublot. Новый управляющий продолжил концепцию «Слияния». Это выразилось в производстве часов из таких материалов: тантала и розового золота, золота и керамики, титана и магнита.

Уже в апреле 2005 года была представлена новая коллекция, изюминкой которой стал хронограф «Big Bang». Коллекция от Hublot имела успех, в течение года количество заказов увеличилось в три раза. Хронограф «Big Bang» заработал несколько международных наград: «Приз за дизайн 2005 года» на Гран-При «Женевского Конкурса производителей часов». Далее — «Приз за лучшие спортивные часы» на церемонии «Часы года», проходящей в Японии, и высокая награда с Ближнего Востока за «Лучшие часы большого размера» на церемонии «Часы года» в Бахрейне.

1 января 2012 года Рикардо Гвадалупе стал генеральным директором Hublot, ответственным за управление текущей деятельностью группы.

В 2006 году Жан-Клод Бивер запускает первый в мире телевизионный канал, который производит новости о мире Hublot.

Пакет акций компании принадлежит LVMH (100%).

Официальными лицами бренда в разное время были футболист Диего Марадона, члены семьи погибшего гонщика «Формулы 1» Айртона Сенны, самый быстрый бегун в мире Усэйн Болт, а также футболисты «Манчестер Юнайтед».