Текст: Анна Иванова

Праздничный ифтар немыслим без арабских сладостей, и наш выбор главного сезонного деликатеса – в их пользу. Мехалабия, традиционное восточное угощение, – это нежный молочный пудинг с розовой водой. Рецепт его не кажется сложным: в основе – молоко и рисовая мука, но в простоте, как известно, – сила, и сила вкуса в том числе. В ресторане Ayamna отеля Atlantis The Palm вкус мехалабии оттеняется абрикосовым нектаром, а украшением становятся фисташки, миндальные хлопья, лепестки сушеной розы и цветы. Легкий и не слишком калорийный десерт, который выглядит под стать празднику: ярко и весело!

Место: Ayamna, Atlantis the Palm

Цена: 55 дирхамов