Министерство здравоохранения и профилактики Объединенных Арабских Эмиратов разработало долгосрочные планы по улучшению рациона питания и искоренению болезней среди населения. Прививать привычки к правильному питанию планируется с раннего возраста.
Одной из важнейших целей новой стратегии является ограничение потребления трансжиров, соли и сахара – с целью снижения уровня заболеваемости диабетом и ожирением. Национальная стратегия правильного питания будет разработана до 2030 года.
Работники сферы здравоохранения предложат детей и будущим матерям новую систему здорового питания. Потребление соли должно сократиться на 30%, для приготовления ряда продуктов запретят использовать промышленные трансжиры, чтобы оградить население от сердечно-сосудистых заболеваний.
Трансжиры промышленного производства – это твердые жиры, полученные из жидких растительных масел путем гидрогенизации (присоединение водорода). Процедура гидрогенизации (отверждения) значительно увеличивает сроки годности жиров, что очень выгодно производителям различной пищевой продукции.
Однако жиры с измененной химической формулой хуже усваиваются организмом и могут приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям. В 2021 году результаты опроса, проведенного Кливлендской клиникой Абу-Даби, показали, что 55% из более чем тысячи опрошенных жителей страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями либо сталкивались с этими болезнями у своих близких.
В конечном итоге новая стратегия затронет все слои населения – среди жителей будет вестись пропаганда здорового питания. Так, власти ОАЭ планируют ужесточить контроль за рекламой вредных продуктов, в том числе в социальных сетях, и пересмотреть программу питания в школах. Новая правительственная инициатива направленана сокращение в два раза показателей анемии среди женщин и числа детей с избыточным весом в возрасте до пяти лет.
Новость размещена при поддержке Durham School Dubai. Даремская школа в Дубае – это место, где многовековые традиции британского образования сочетаются с новейшими технологиями и лучшими педагогическими подходами XXI века. При регистрации детей в школе до января 2023 года родители получают значительные скидки на первый год обучения (Founders fees) или специальное предложение на три академических года.
