Жители Дубая стали чаще питаться вне дома, свидетельствуют данные нового Отчета о гастрономической индустрии Дубая, опубликованного Департаментом экономики и туризма Дубая (DET). Например, если в 2022 году они обедали в кафе и ресторанах 1,8 раз в неделю, то в 2023-м – в среднем три раза в неделю.
Эмират занимает второе место в мире по насыщенности территории ресторанами. Наибольшей популярностью пользуются заведения общественного питания в районах Dubai Marina, Oud Metha и Downtown Dubai.
В прошлом году в Дубае выросла доля иностранных гостей, которые были довольны соотношением цены и качества в кафе и ресторанах: с 54% в 2022 году до 66% в 2023 году.
Ахмед Аль Хаджа, генеральный директор Dubai Festivals and Retail Estate (DFRE), выразил признательность руководителям ресторанного бизнеса Дубая и поблагодарил их за энтузиазм и преданность делу. Он также отметил, что Дубай продолжает укреплять свою репутацию гастрономического направления мирового уровня.
В Дубае функционируют более 13 тысяч ресторанов и кафе, при этом интерес к кулинарной экосистеме растет: 69% жителей ОАЭ считают Дубай ведущим мировым гастрономическим центром.
Три самых популярных ресторана Дубая получили звезды Michelin Green, что свидетельствует о приверженности города к устойчивому развитию.
Ежегодно в Дубае проводится гастрономический фестиваль, на котором демонстрируются местные концепции, блюда эмиратской и международной кухни. В этом году он пройдет с 19 апреля по 12 мая.
