Отели и рестораны Абу-Даби, работающие по туристической лицензии Департамента культуры и туризма (DCT Abu Dhabi), теперь обязаны предлагать хотя бы одно полезное блюдо в каждой категории взрослого меню - от закусок и основных блюд до гарниров и десертов. Кроме того, минимум половина позиций в детском меню должна соответствовать утвержденным стандартам здорового питания. Соответствующие блюда помечают специальным знаком SEHHI, как часть системы оценки пищевой ценности, разработанной Центром общественного здравоохранения Абу-Даби.
Второе требование обязывает заведения подавать на столы низконатриевую соль вместо обычной в качестве опции по умолчанию. Решение подкреплено исследованием с участием почти 21 тысячи человек: переход на такую соль снизил количество инсультов на 14%, серьезных сердечно-сосудистых заболеваний - на 13%, а преждевременных смертей - на 12%. Оба правила вступили в силу еще 1 июля 2026 года, однако заведениям дали трехмесячный переходный период на адаптацию. Полноценный контроль за соблюдением требований начнется с 1 октября.
Новые стандарты стали частью соглашения между DCT Abu Dhabi и правительственной инициативой Healthy Living, которая продвигает идеи долгой и здоровой жизни в эмирате. Ежегодно заведения сферы туризма и гостеприимства подают жителям и гостям эмирата миллионы блюд, что делает этот сектор важной площадкой для формирования полезных пищевых привычек. В рамках партнерства стороны будут совместно разрабатывать научно обоснованные инициативы, взаимодействовать с отелями и ресторанами, а также исследовать эффективность новых подходов.
Генеральный директор по туризму DCT Abu Dhabi Салех Мухаммед Аль Гезири отметил, что новые правила отражают стремление эмирата сделать заботу о здоровье частью гостиничного опыта. Исполнительный директор Healthy Living Ахмед Альхазраджи добавил, что цель инициативы - сделать полезную еду самым простым выбором для посетителей. По его словам, изменения уже заметны в меню и на столах заведений, а партнерство позволит развивать этот подход и внедрять новые решения для укрепления здоровья жителей и гостей Абу-Даби.
