Департамент культуры и туризма Абу-Даби обязал столичные отели и рестораны с 1 октября 2026 года включать в меню полезные альтернативы традиционным блюдам. Новые нормативы требуют наличия минимум одного такого варианта в каждой категории: от холодных закусок и гарниров до основных блюд и десертов. Правила распространяются на все заведения общественного питания, обладающие туристической лицензией, включая независимые рестораны при отелях.
Критерии соответствия определяет национальный стандарт SEHHI, который регламентирует пониженное содержание сахара, соли и насыщенных жиров. Для детских меню вводится более жесткое требование: не менее 50% позиций должны соответствовать диетическим нормам. Заведениям разрешено адаптировать для детей взрослые блюда в уменьшенных порциях.
Власти добавили, что эти полезные для здоровья блюда должны быть отмечены в меню логотипом SEHHI для облегчения идентификации. Для контроля исполнения распоряжения Департамент потребует от ресторанов предоставлять рецепты и данные о пищевой ценности в Центр общественного здоровья Абу-Даби.
Из-под действия директивы выведены форматы обслуживания без фиксированного меню, включая шведские столы и дегустационные сеты. Исключение также сделано для узкоспециализированных точек без посадочных мест, которые продают ограниченный ассортимент снеков или только напитки.
Реформа стала частью системной работы властей эмирата по укреплению общественного здоровья. Ранее правительство объявило о введении запрета на выкладку вредных продуктов в прикассовых зонах супермаркетов с января 2027 года.
