Муниципалитет Дубая запустил цифровую инициативу «My School Food» (Моя школьная еда), комплексную платформу, которая поможет обеспечить школы эмирата самой здоровой едой и предотвратить детское ожирение и другие расстройства.
Новая система вводит строгие правила и использует новые технологии, включая чат-бота на основе искусственного интеллекта, чтобы выработать более здоровые привычки питания у учащихся в школьных столовых и даже дома.
Программа питания, предлагаемая на платформе, дает школам рекомендации по выбору диетических и богатых питательными веществами продуктов. Среди других требований — увеличение содержания клетчатки, сокращение количества добавленных сахаров, поощрение потребления воды и уменьшение количества кофе и чая.
Платформа предоставляет индивидуальные ресурсы для различных групп пользователей. Учителя найдут руководства по общим проблемам питания и планы уроков, родители получат доступ к образовательным курсам и здоровым рецептам, а поставщики продуктов питания и кейтеринговые компании смогут воспользоваться интерактивными видеосессиями и учебными материалами на нескольких языках.
Между тем, ученики могут узнать больше о безопасности пищевых продуктов и питании с помощью игровых обучающих программ и занятий.
Чат-бот на основе искусственного интеллекта, который получил имя Ghalia, предоставляет мгновенные интерактивные рекомендации по вопросам, связанным с питанием.
Система также включает интерактивную карту Дубая, показывающую соответствие школ требованиям по питанию в режиме реального времени. Также там можно будет оставить отзыв о меню.
Ключевой особенностью платформы является система аудита, которая обязывает все компании общественного питания, поставляющие еду в школы, регистрироваться и проходить ежемесячные проверки.
Платформа My School Food охватит более 400 000 учеников из более чем 500 школ, детских садов и университетов и более 50 поставщиков школьного питания.
