Экстремальная жара в Объединенных Арабских Эмиратах может повышать риск обезвоживания, запоров, изжоги, вздутия живота и других проблем с пищеварением. По словам врачей, основная причина связана не непосредственно с высокой температурой, а с потерей жидкости, изменением режима питания и повышенным риском порчи продуктов.
Так, сильная жара и повышенное потоотделение влияют на водный баланс организма. Недостаток жидкости может сопровождаться вздутием живота, запорами, изжогой и общим дискомфортом в желудочно-кишечном тракте. При обезвоживании организм начинает активнее поглощать воду в кишечнике, что может привести к уплотнению стула и запорам.
В жаркую погоду специалисты советуют не ждать появления сильной жажды, а регулярно пить воду в течение дня. Дополнительным источником жидкости могут служить продукты с высоким содержанием воды, в частности арбуз, огурцы и апельсины.
Еще одной проблемой летом становится хранение продуктов. При высокой температуре бактерии в пище размножаются быстрее, особенно если продукты неправильно хранятся, готовятся или слишком долго остаются при комнатной температуре. Наибольшего внимания требуют мясо, рыба, молочные продукты и готовые салаты. Врачи рекомендуют как можно быстрее помещать скоропортящиеся продукты в холодильник и соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи.
Риск увеличивается во время пикников, поездок и отдыха на пляже, когда продукты могут несколько часов находиться без холодильника. Для их перевозки специалисты советуют использовать термосумки с достаточным количеством льда или охлаждающих элементов.
При приготовлении мяса на открытом воздухе рекомендуется использовать пищевой термометр, чтобы убедиться, что продукт достиг безопасной температуры внутри.Специалисты также советуют соблюдать осторожность с острыми, жирными и сильно переработанными продуктами. У некоторых людей они могут провоцировать изжогу, вздутие и расстройство пищеварения.
Дополнительным фактором могут стать большое количество сладких газированных напитков и избыток кофеина. Врачи рекомендуют не использовать такие напитки в качестве основного источника жидкости и отдавать предпочтение воде.
Для поддержания нормальной работы кишечника специалисты советуют включать в рацион овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена. Ферментированные продукты, включая йогурт, также могут быть частью рациона людей, которые хорошо их переносят.
Специалисты рекомендуют не списывать на жару сильные или продолжительные симптомы. Медицинская помощь необходима при сильной или усиливающейся боли в животе, длительной диарее или рвоте, крови в стуле или рвотных массах, высокой температуре, выраженном обезвоживании, слабости, головокружении, спутанности сознания или обмороке.
По словам врачей, при выраженных или сохраняющихся проблемах с пищеварением не следует самостоятельно объяснять их воздействием жары – необходимо обратиться за медицинской помощью.
